Getreidefreie Fütterung für Pferde

Getreide liefert Ihrem Pferd Energie hauptsächlich in Form von Stärke und Zucker. Manche Pferde vertragen allerdings aufgrund einer Stoffwechselerkrankung, wie z. B. EMS, Cushing (PPID) oder einer Muskelerkrankung (z. B. PSSM) Stärke und Zucker nicht gut.

Auch magenempfindliche Pferde profitieren in der Regel von einer stärke- und zuckerreduzierten Ration.

Kohlenhydrate lassen sich in 2 Kategorien unterteilen: entweder sie werden durch körpereigene Enzyme hauptsächlich im Dünndarm verdaut (z. B. Zucker und Stärke) oder sie gelangen in den Dickdarm und werden dort durch mikrobielle Fermentation abgebaut (z. B. Zellulose, Hemizellulose und Pektine). Pferde als Dickdarmverdauer gewinnen (im Gegensatz zu uns Menschen, Hunden oder Katzen) tatsächlich den Großteil ihrer Energie aus mikrobiell fermentierbaren Kohlenhydraten. Vereinfacht zusammengefasst: aus Fasern. Diese sind z. B. in Heu, Gras und Rübenschnitzeln enthalten. Die Mikroorganismen bauen ankommende Fasern zu kurzkettigen Fettsäuren ab, die wiederum dem Pferd als Energiequelle zur Verfügung stehen. Aber auch für Fasern gilt ebenso wie für dünndarmverdauliche Kohlenhydrate, Fett und Protein: Alles in Maßen ist gut, kann aber in Massen aufgenommen, zu Problemen führen.

Faserreiche Futtermittel wie Heu oder Gras sind die Grundlage jeder Pferdefütterung und liefern den Großteil der Nährstoffe und Energie. 1 kg durchschnittliches Heu enthält ca. so viel Energie wie 500 – 700 g Hafer bei durchschnittlich 100 g Zucker. Theoretisch ließe sich also auch ein Sportpferd, das mittlere Arbeit leistet, durch qualitativ gutes, nährstoffreiches Heu ausreichend mit Energie versorgen. Allerdings ist die im Heu und Gras enthaltene Energie in einem großen Volumen gebunden, sodass wir irgendwann ein Platzproblem im Pferdedarm bekommen. Füllt man den Darm zu sehr, kann das Pferd das Hinterbein nicht mehr so gut unter den Schwerpunkt setzen. Außerdem wird unserer Erfahrung nach der Rücken durch das an ihm hängende Gewicht (Heu bindet auch Wasser) fest.

1 kg Heu liefert, abhängig von Qualität und Zeitpunkt des Schnitts, 100 g Protein, 4,1 g Calcium, 2,7 g Phosphor sowie variable Mengen an weiteren Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen. Ein später Schnitt enthält weniger Protein, Energie und Phosphor. Die Versorgung Ihres Pferdes mit Zink, Kupfer und Selen sowie einigen Vitaminen ist allein durch Heu in der Regel nicht gesichert, sodass ein Mineralfutter ergänzt werden sollte. Bei spät geschnittenem, stängeligem Heu kann der Bedarf an Phosphor und etlichen Aminosäuren (Proteinversorgung) mit einer getreidefreien Fütterung nicht immer gedeckt werden.

Rübenschnitzel liefern Energie in Form von leicht verdaulichen Fasern. 1,3 kg davon trocken eingewogen enthalten so viel Energie wie 1 kg Hafer. Der Zuckergehalt ist ähnlich wie in Heu und variiert zwischen 60 g (unmelassiert) und 210 g (melassiert) je Kilogramm. Durch das zwingend notwendige Einweichen erreichen Rübenschnitzel allerdings ein großes Volumen. Je mehr Volumen an Krippenfutter ein Pferd frisst, desto weniger Heu frisst es. Heu führt zu deutlich mehr Kauschlägen als Rübenschnitzel und sollte daher nicht unbegrenzt durch Rübenschnitzel ersetzt werden.

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Pflanzenöl hat dreimal so viel Energie pro Kilogramm wie Getreide. Außerdem haben Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren positive Auswirkungen auf Fell und Haut, und Omega-3-Fettsäuren wirken zudem entzündungshemmend. Allerdings vertragen Pferde nicht unbegrenzt viel Öl auf einmal. Die in der Leber produzierten Gallensäuren sind notwendig für die Fettverdauung. Nur leider besitzen Pferde keine Gallenblase. Deshalb kann nicht, wie beim Menschen, bei Bedarf eine größere Menge an Gallensäuren plötzlich ausgeschüttet werden.

Wird zu viel Öl gefüttert, gelangt dieses deshalb in den Dickdarm und führt dort zu einer Umschichtung der Bakterienflora sowie gegebenenfalls zu Durchfall. In der Regel werden Mengen von 10 g je 100 kg Körpergewicht auf einmal problemlos vertragen. Nach Adaptation können auch 15 g je 100 kg Körpergewicht zu einer Mahlzeit verfüttert werden. Zu beachten ist, dass beim Einsatz von Ölen insbesondere mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (nahezu alle Pflanzenöle), der Bedarf an Vitamin E als Antioxidans ansteigt (Mehrbedarf rd. 1 mg Vitamin E/1 ml Öl). Zu beachten ist, dass Öle unter Licht- und Sauerstoffeinfluss anfällig für Verderb sind. Verdorbene, ranzige Öle kosten den Körper enorm Antioxidantien. Besonders anfällig ist Leinöl, sodass nach Möglichkeiten stabilisiertes Leinöl (z. B. unser Magnopower liquid) verwendet werden sollte.

Weitere Informationen zur Ölfütterung finden Sie hier.