Energie aus Kraftfutter?!

Den gesamten Energiebedarf eines Pferdes unterteilt man in Erhaltungsbedarf und zusätzlichen Energiebedarf für Leistung.  

Erhaltungsbedarf ist der Bedarf an Energie, der vom Pferd benötigt wird, um seine Körpertemperatur und lebensnotwendige Funktionen des Körpers (z. B. Kreislauf, Atmung, Futteraufnahme, Darmtätigkeit, Immunsystem) aufrechtzuerhalten sowie noch eine geringe Energiemenge für seine spontane Bewegung. Ein Pferd, dass nur in der Box steht und täglich ein paar Stunden auf einem Paddock steht, benötigt also nur die Energiemenge für Erhaltung.

Der Erhaltungsbedarf an Energie ist abhängig von:

• Optimalgewicht des Pferdes: Ein Pferd mit 600 kg benötigt mehr Futter als ein Pony mit 300 kg.
• Pferdetyp: Ein Shetlandpony (leichtfuttrig) hat einen niedrigeren Umsatz an Energie als ein Vollblüter (schwerfuttrig). 
• Körperkondition: Übergewichtige Pferde haben einen geringeren Energiebedarf für ihre Erhaltung als untergewichtige Pferde.
• Haltung: Pferde, die in einer Herde auf einer großen Weide stehen, haben einen höheren Energiebedarf als Boxenpferde. Auch Haltung im Offenstall bedingt einen leicht höheren Energiebedarf.
• Klima: Bei Temperaturen unter 5 °C und über 25 °C steigt für Pferde, die den Temperaturen auch tatsächlich ausgesetzt sind, also nicht eingedeckt sind und keinen wärmeren Unterstand haben, der Energiebedarf leicht an. Kommen zu Kälte auch noch Nässe und Wind hinzu, steigt der Energiebedarf noch etwas mehr (rd. 10 – 30 % bei extremer Witterung).

Metabolische Körpermasse

Der Energiebedarf wird mit Hilfe der metabolischen Körpermasse berechnet. Was versteht man darunter? Ein Beispiel: Stellen Sie mal gedanklich ein Percheron auf eine Waage. Das gute Tier wiegt locker 700 kg. Danach stellen Sie sieben Shetlandponys auf die Waage. Auch die „Sieben Zwerge“ bringen 700 kg auf die Waage. Haben das Percheron und die süße Ponytruppe in Summe denselben Energiebedarf? Nein. Woran liegt das? An ihrer Körperoberfläche. Denn über die Körperoberfläche verliert ein Tier nicht unwesentlich z. B. Wärmeenergie, die ebenfalls über die Nahrung erst einmal aufgenommen werden muss. Je größer also die Körperoberfläche ist, desto größer ist die Energie je Kilogramm, die der Körper umsetzen muss, um seine Körperinnentemperatur und sein Gewicht konstant halten zu können. Dass die Körperoberfläche der „Sieben Shetty Zwerge“ größer ist als die des Percheron Pferdes merken, Sie spätestens dann, wenn Sie alle 7 Shettys putzen müssen. Da ist so ein einzelnes Percheron schneller geputzt, weil seine Körperoberfläche bei vergleichbarem Gewicht deutlich kleiner ist. Aufgrund dieser Unterschiede berücksichtigt die metabolische Körpermasse nicht nur das Gewicht des Tieres, sondern auch seine Oberfläche. Mathematisch drückt man das aus als „kg^0,75“ (sprich Kilogramm mit dem Exponenten 0,75).

Das heißt, nimmt man die metabolische Körpermasse eines 600 kg schweren Pferdes, so beträgt diese 600^0,75 = 121,23 kg metabolische Körpermasse. Und multipliziert man diese mit dem Faktor 0,52 (Erhaltungsbedarf an Energie für ein Warmblutpferd, Tabelle 1), dann kann man den Erhaltungsbedarf für umsetzbare Energie (kurz ME, anzugeben in Megajoule MJ) wie folgt errechnen:

Beispiel:

Pferd: Gewicht 600 kg, metabolische Körpermasse 121,23 kg

Energiebedarf je kg metabolischer Körpermasse (MJ/kg KM^0,75): 0,52

Ergebnis tägl. Energiebedarf für Erhaltung:
0,52 MJ x 600^0,75 kg= 0,52 MJ x 121,23 = 63 MJ ME

Tabelle 1: Futtrigkeit verschiedener Pferderassen
(ausgedrückt als Erhaltungsbedarf an umsetzbarer Energie (ME) bei Pferden in optimalem Ernährungszustand bei Stallhaltung und moderatem Training je Tag)

 (Tab. basiert auf Daten aus Kienzle et al. 2010; GfE 2014).

Futtrigkeit

Zusätzlich zum Verhältnis Gewicht und Körperoberfläche wird nun auch noch die Futtrigkeit berücksichtigt. Bei Menschen, die essen können, was sie wollen, ohne dick zu werden, sprechen wir immer davon, „derjenige hat einen guten Stoffwechsel“ und meinen damit, dass er einen höheren Grundumsatz hat, also mehr Energie für die gleiche Tätigkeit benötigt als andere. Bei Pferden ist das ähnlich. Hier nennen wir es Futtrigkeit. Zum Beispiel bezeichnen wir Ponys als leichtfuttrig und meinen damit, dass ihnen energieärmere Futtermittel ausreichen, um ihren Energiebedarf für Erhaltung oder Leistung zu decken. Sie bekommen in Tabelle 1 den Faktor 0,40 bei der Berechnung des Energiebedarfs. Vollblüter bezeichnen wir als schwerfuttrig, d. h. sie scheinen aufgrund ihrer etwas nervöseren Art auch mehr Energie „quasi nebenbei“ zu verbrennen und benötigen daher entweder mehr oder energiereicheres Futter. Sie bekommen in Tabelle 1 den Faktor 0,64 bei der Berechnung des Energiebedarfs. Berechnet man also einmal den Energiebedarf für ein leichtfuttriges im Vergleich zu einem schwerfuttrigen Pferd mit 600 kg Körpergewicht, staunt man nicht schlecht, hat doch das schwerfuttrige Pferd einen fast 40 % höheren Energiebedarf bei gleicher Leistung.

Beispielrechnung Erhaltungsbedarf umsetzbare Energie pro Tag mit Hilfe von Tabelle 1:

Pferd: Gewicht 600 kg

Leichtfuttrig, d. h. Energiebedarf je kg metabolischer Körpermasse (MJ/kg KM^0,75): 0,40

Ergebnis:0,40 MJ x 600^0,75 kg= 48,5 MJ ME

Normalfuttrig, d. h. Energiebedarf je kg metabolischer Körpermasse (MJ/kg KM^0,75): 0,52

Ergebnis:0,52 MJ x 600^0,75 kg= 63 MJ ME

Schwerfuttrig, d. h. Energiebedarf je kg metabolischer Körpermasse (MJ/kg KM^0,75): 0,64

Ergebnis:0,52 MJ x 600^0,75 kg= 77,6 MJ ME

Beeindruckend, oder? In Heuportionen umgerechnet würde das bedeuten, während das leichtfuttrige 600 kg Pferd gerade mal 8 kg Heu (mittlerer 1. Schnitt) aufnehmen müsste, um den Energiebedarf für Erhaltung decken zu können, braucht das schwerfuttrige Pferd vom gleichen Heu 12,5 kg am Tag. Die Futtrigkeit muss also berücksichtigt werden und damit die Pferde auch eine pferdegerechte Menge Heu am Tag bekommen können, ohne zu dick oder zu dünn zu werden, muss ein leichtfuttriges Pferd, ein energiearmes, ein schwerfuttriges Pferd, ein energiereiches Heu bekommen. Dann können am Ende auch beide Pferdetypen ihre 12 kg Heu am Tag bekommen, denn: Der Erhaltungsbedarf an Energie sollte im Interesse der Gesundheit (nicht nur des Verdauungstraktes) über Heu gedeckt werden. Ein Pferd, das nicht gearbeitet wird, benötigt also außer Heu (je nach Heuqualität und Pferdetyp 1,7 – 2 kg je 100 Kilogramm Körpergewicht) keine weitere Energiequelle.

Zur Deckung des Mineralstoff- und Vitaminbedarfs sollte ein Mineralfutter ergänzt werden. Zum Ausgleich der Proteinqualität können Zulagen von Aminosäuren, den Kleinstbausteinen der Proteine, sinnvoll sein.

Leistung kann sowohl Reproduktion (Trächtigkeit, Laktation, Deckeinsatz) und Wachstum als auch Arbeit sein.

Um den Energiebedarf für die Arbeit besser einordnen zu können, teilt man Arbeit in leicht, mittel und schwer ein. Vereinfacht ausgedrückt bedeutet leichte Arbeit, dass das Pferd jeden Tag durchschnittlich bis zu einer Stunde bewegt wird, wovon es ca. 20 Minuten trabt und galoppiert. Mittlere Arbeit macht ein Pferd, das durchschnittlich täglich 1 – 2 Stunden bewegt wird und davon 25 bis 50 Minuten wirklich arbeitet (Schrittpausen bitte abziehen). Schwere Arbeit verrichten tatsächlich nur sehr wenige Pferde. In diese Gruppe gehören z. B. Holzrückpferde, Hochleistungssportler wie einige Vielseitigkeitspferde, Fahrpferde im Gelände, einige Distanzpferde und einige wenige Grand-Prix-Pferde, die sehr intensiv gearbeitet werden.